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Articles avec #la cuisine catégorie

2011-03-28T14:13:00+02:00

Aujourd'hui, une recette

Publié par lesloisirsdangelique.over-blog.com

Le gateau aux noisettes:

 

 

Les ingredients

 


 pour le gateau: _ 50g de noisette en poudreDSC02162.jpg

                             _ 5 oeufs

                             _ 150g de sucre en poudre

                             _ 150g de farine

                             _ 75g de beurre fondu

                             _ 50g de cacao en poudre

 

 

Pour la crème: _ 2 oeufs

                            _ 100g de sucre en poudre

                            _ 150g de beurre pommade

                            _ 75g de noisette en poudre

 

 

 

 

Séparé le blanc des jaunes des oeufs. Mélangez dans un saladier les jaunes d'oeufs,le cacao, le sucre et les noisette en poudre. Ajoutez la farine.

Faites fondre votre beurre et l'incorporer à la préparation.

Battez les blancs d'oeufs en neige, les mélanger doucement à la préparattion.

Faites prechaufer votre four thermostat 5.

beurrez le moule, y verser l'appareil et enfournez pendant 35 minutes environ.

 

 

Pendant ce temps travailler dans une casserole a feu doux les oeufs et le sucre pendant 5 min.

Réduirele beurre en pommade et y ajoutez le mélange oeuf sucre à celui-ci.

Enfin, versez les noisettes.

 

Une fois le gateau cuit, coupez le en deux, disposez la crème et reservez au frais pendant au moins une heure; ensuite degustez.

 

 

Bon c'est pas tres dietetique mais c'est trop bon!!!!!!!!!!

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2011-03-12T12:00:00+01:00

Les merveilles de carnaval

Publié par lesloisirsdangelique.over-blog.com

DSC02145.jpg

 

Certains les appellent également bugnes ou beignets et c'est le moment parfait pour en faire.

 

La recette n'est pas très compliquée il vous faudra:

 

-2 oeufs

-250g de farine

-100g de beurre

-1 pincée de sucre

-1/4 de sachet de levure

-1 cuillère à café de fleur d'oranger

-du sucre glace (pour la décoration)

- de l'huile (pour faire frire les beignets)

 

 

Mélangez la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Incorporez la fleur d'oranger, les oeufs un à un un ainsi que le beurre.

Prenez vos doigts afin d'obtenir une pâte bien homogène. Laissez reposer une heure au réfrigérateur.

Une fois l'heure écoulée, étalez la pâte finement puis découpez la en forme de carré avec une molette dentelée. Faites un trou au milieu. Faites chauffez l'huile, une fois celle ci bien chaude trempez y les beignets en petite quantité. Lorsque ceux ci remonte a la surface avec une jolie couleur dorée, mettez sur un papier absorbant.

Une fois refroidi saupoudrez les de sucre glace. et dégustez .................................................MIAM!!!!!!!!!!!!!!

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